人気レストランなので、席に案内されてすぐに満席になった。
Today we ate lunch at Olmo an Italian restaurant in Kaibara Town first in a couple of months.
It is so popular that all the seats were occupied as soon as we took a seat.
前菜
温かい人参のスープ、里芋のパテ、スモークサーモン、但馬牛のカルパッチョ ホウレン草のオムレツ、大根のトマトソース煮、サツマイモの甘露煮、玉葱のロースト
里芋がテーブルの上に落っこちて残してしまった。嫌いだと思われたかなぁ・・・
Antipasto.
Carrot soup, pate with taro, smoked salmon, Carpaccio of Tajima beef, spinach omelet, Daikon ( Japanese radish ) with tomato sauce, boiled yam with honey, roast onion.
I dropped taro and had to leave it. Afraid if they thought I hated it.
パスタ
タリアテッレ 茸とハムの生クリーム
少なく見えるけど、このお皿は「下げ底」（笑
Pasta
Tagliatelle, fungi and ham with cream.
It looks in short on this picture but the plate was actually deeper than it looked.
主菜
丹波地鶏のソテーとポテトとチーズのグラタン
Main dish.
Grilled chicken produced in Tanba and potato and cheese gratin.
デザート。
チョコレートケーキ、氷上牛乳のヨーグルトアイスクリーム、パンナコッタ と熱いコーヒー。
パンナコッタはオレンジリキュール風味。
Dessert.
Chocolate cake, Yogurt flavored ice cream from milk produced in Hikami, Panna cotta and a cup of coffee.
Panna cotta was flavored with orange liqueur .
古いオルモさんのお店は、明後日から改装工事で暫くお休みになるんだそうだ。
偶然とは言え、休業直前に行けてラッキーだった。
でも、どんな改装になるんだろう。ちょっと気になる。
They say that they will close their restaurant for remodeling from the day after tomorrow until in about a month or longer.
We were lucky to visit them before the shop will be closed.
I wonder how they will remodel that shop.
オルモ改装するんですね。
返信削除オルモのブログを見たら、
改装の間はイタリアへ
行かれるそうです。
あと、武家屋敷にもう一軒
鹿肉専門店ができるそうです。
今年の冬はこのまま雪が
積もることもほとんどなく
終わってしまうのかなと
逆に心配しています。
鹿肉専門店ですか。
返信削除流行るといいですね。
オルモでも主菜で鹿肉料理も選択出来たのですが、たまたま前日に家で鹿肉を食べていたので、鶏料理にしました。
イタリアでまた新しいお料理を学んで来られるのでしょうか。
楽しみです。
雪は多いと困りますが、降らないと春以降の気候や植生に影響が出るので、降ってもらわないと・・・
とっても贅沢で驚いてしまいます。
返信削除Olmoってニレの木ですがミラノから１時間ぐらい北に行くとそういう村があります。
改装後どうなるんでしょうね。
雪が降らないと、秋の茸などに影響がありますね。
レイコさん
返信削除ニレは欅も含むそうで、柏原の街は、とても古い欅があって、シンボルみたいになっているんです。
それでお店の名前をオルモにしたのだと思います。
＞茸などに影響
そうですね！丹波の特産品の代表の一つは松茸ですから、とても心配です。